En iyi salça hangi domatesten çıkar? Sabrınıza ve zamanınıza güveniyorsanız, domates salçası yapmanın püf noktalarına geçelim… Domates salçası yapmak istiyorsanız, ince kabuklu, posası bol ve suyu az olan domatesleri seçmelisiniz. Pazarda armut domatesi veya Rio domatesi olarak satılan domatesler, domates salçası yaparken en yüksek verimi alabileceğiniz domateslerdir. Domates seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Domates ağır, ince kabuklu, ezilmemiş, pürüzsüz, iyi şekilli, koyu kırmızı ve sert (çok sert değil) olmalıdır. Domatesin kokusu tazeliğini ve doğallığını açıkça belli eder ve ayrıca domatesin kesildiğinde iç kısmının beyaz olmamasına dikkat etmelisiniz. En iyi domates nasıl seçilir? İyi bir domates yeterince ağır olmalıdır. Çok büyük görünüyorsa…
Yorum Bırak