E924 hangi unlarda var? -Potasyum bromat genellikle ABD’de un geliştiricisi olarak kullanılır (E kodu E924). E-924 nedir ne işe yarar? Potasyum bromat, Amerika Birleşik Devletleri’nde yaygın olarak un geliştiricisi olarak kullanılır (E numarası E924). Hamuru sıkılaştırır ve daha fazla kabarmasını sağlar. Oksitleyici bir maddedir ve doğru koşullar altında pişirildiğinde bromüre dönüşür. Potasyum bromat, Amerika Birleşik Devletleri’nde yaygın olarak un geliştiricisi olarak kullanılır (E numarası E924). Hamuru sıkılaştırır ve daha fazla kabarmasını sağlar. Oksitleyici bir maddedir ve doğru koşullar altında pişirildiğinde bromüre dönüşür. Potasyum bromat zararlı mı? 10-)Potasyum bromat Hayvanlarda kansere neden olduğu bilinmektedir. Az miktarda bile insanlarda çeşitli sorunlara neden…
Yorum Bırak