Mehmet Yalçın kimdir şarap? 2001 yılında kendi girişimiyle Türkiye’nin ilk içki kültürü dergisi Gusto’yu kurdu ve 13 yıl boyunca editörlüğünü yaptı. Gazeteciliğe hukuk muhabiri olarak başlayan Yalçın, zamanla şarap ve kaliteli içkileri hobi olarak geliştirdi ve bu hobi 1990 yılında içki yazarlığına evrildi. Mehmet Yalçınkaya kimdir nerelidir? 21 Ocak 1974’te Bolu’nun Yenigüney köyünde doğdu. Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan’da gastronomi ve mutfak koordinatörü olarak çalıştı. 2004 yılında İstanbul Gıda Akademisi’nde insan anatomisi ve sindirim sistemi eğitimi aldı. Şarabı ilk kim tadar? Hitit ve antik Yunan medeniyetleri sırasında şarap önemli bir kültürel olgu haline geldi. Bağcılığı ve şarap üretimini Hititlerden…
Yorum Bırak